Struktur Ongkos Perkiraan Usaha Ternak dan Unggas di Rumah
Tangga dengan Pola Pemeliharaan Dikandangkan, 2017 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Uraian |
Kerbau |
Sapi
Perah |
Sapi
Potong |
Babi |
Domba |
Kambing |
Ayam Kampung
Pedaging |
Ayam Kampung
Petelur |
Ayam
Kampung |
Ayam
Ras Pedaging |
Ayam
Ras Petelur |
Itik Pedaging |
Itik Petelur |
Itik |
Itik
Manila |
Kelinci
Potong |
|
Nilai per ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi
(%) |
Nilai
per ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi
(%) |
Nilai
per ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi
(%) |
Nilai
per ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi
(%) |
Nilai
per ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi
(%) |
Nilai
per ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi
(%) |
Nilai per 5000
ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi (%) |
Nilai per 1000
ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi (%) |
Nilai
per ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi
(%) |
Nilai
per 5000 ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi
(%) |
Nilai
per 1000 ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi
(%) |
Nilai per 5000
ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi (%) |
Nilai per 1000
ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi (%) |
Nilai
per ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi
(%) |
Nilai
per ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi
(%) |
Nilai
per ekor selama setahun (000 Rp) |
Komposisi
(%) |
|
|
|
A.
Persentase Pengeluaran terhadap Penerimaan |
|
73,38 |
|
53,44 |
|
62,56 |
|
52,88 |
|
95,36 |
|
86,11 |
|
39,39 |
|
34,22 |
|
32,71 |
|
8,22 |
|
11,23 |
|
36,83 |
|
25,43 |
|
33,49 |
|
79,22 |
|
131,58 |
|
B.
Produksi |
5
591,15 |
100,00 |
11
008,22 |
100,00 |
4
990,03 |
100,00 |
1
164,29 |
100,00 |
695,46 |
100,00 |
707,47 |
100,00 |
830
968,39 |
100,00 |
162
243,05 |
100,00 |
116,26 |
100,00 |
175
951,34 |
100,00 |
209
239,03 |
100,00 |
203
273,95 |
100,00 |
214
972,16 |
99,99 |
133,99 |
100,01 |
53,30 |
100,01 |
54,38 |
100,00 |
|
1. Perubahan Bobot |
5
245,32 |
93,81 |
4
244,45 |
38,56 |
4
809,36 |
96,38 |
1
153,87 |
99,10 |
649,74 |
93,42 |
662,25 |
93,61 |
605
441,59 |
72,86 |
37
508,48 |
23,12 |
89,35 |
76,85 |
173
380,43 |
98,54 |
16
077,20 |
7,68 |
198
745,16 |
97,77 |
18
471,63 |
8,59 |
31,58 |
23,57 |
43,92 |
82,40 |
43,35 |
79,72 |
|
2. Susu |
- |
- |
6
459,65 |
58,68 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
3. Telur |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
117
568,93 |
72,46 |
17,25 |
14,84 |
- |
- |
187
234,90 |
89,48 |
- |
- |
190
167,74 |
88,46 |
98,92 |
73,82 |
8,93 |
16,76 |
- |
- |
|
4. Produksi Ikutan |
187,28 |
3,35 |
172,57 |
1,57 |
178,91 |
3,58 |
6,27 |
0,54 |
45,04 |
6,48 |
44,36 |
6,27 |
221
335,46 |
26,64 |
2
584,12 |
1,59 |
8,82 |
7,59 |
2
556,73 |
1,45 |
1
898,08 |
0,91 |
4
523,02 |
2,23 |
932,16 |
0,43 |
0,73 |
0,55 |
0,44 |
0,82 |
10,98 |
20,19 |
|
5. Jasa Peternakan |
158,55 |
2,84 |
2,45 |
0,02 |
1,76 |
0,04 |
4,15 |
0,36 |
0,68 |
0,10 |
0,86 |
0,12 |
4
191,34 |
0,50 |
73,84 |
0,05 |
0,24 |
0,21 |
14,19 |
0,01 |
366,12 |
0,18 |
5,77 |
0,00 |
1,61 |
0,00 |
0,12 |
0,09 |
0,01 |
0,03 |
0,05 |
0,09 |
|
6. Penjualan Ternak Afkir |
- |
- |
129,10 |
1,17 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
605,62 |
0,37 |
0,08 |
0,07 |
- |
- |
1
868,60 |
0,89 |
- |
- |
1
951,90 |
0,91 |
0,99 |
0,74 |
- |
- |
- |
- |
|
7. Produksi DOCDOD |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
3
902,07 |
2,41 |
0,51 |
0,44 |
- |
- |
1
794,13 |
0,86 |
- |
- |
3
447,12 |
1,60 |
1,66 |
1,24 |
- |
- |
- |
- |
|
C. Biaya
Produksi |
4
102,90 |
100,00 |
5
882,53 |
100,00 |
3
121,89 |
100,00 |
615,63 |
100,00 |
663,18 |
100,00 |
609,23 |
100,00 |
327
312,48 |
100,00 |
55
519,53 |
100,00 |
38,03 |
100,00 |
14
467,51 |
100,00 |
23
494,27 |
100,00 |
74
863,83 |
100,00 |
54
664,19 |
100,00 |
44,88 |
100,00 |
42,22 |
100,00 |
71,55 |
100,00 |
|
1. Upah Tenaga Kerja |
1
557,27 |
37,96 |
2
058,32 |
34,99 |
1
105,44 |
35,41 |
318,51 |
51,74 |
267,81 |
40,38 |
229,85 |
37,73 |
248
874,35 |
76,04 |
38
190,28 |
68,79 |
28,03 |
73,71 |
9
680,22 |
66,91 |
19
859,21 |
84,53 |
66
280,91 |
88,54 |
40
732,58 |
74,51 |
31,64 |
70,49 |
32,28 |
76,44 |
35,53 |
49,66 |
|
a. Upah Pekerja Dibayar |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
b. Upah Pekerja Tidak Dibayar |
1
557,27 |
37,96 |
2
058,32 |
34,99 |
1
105,44 |
35,41 |
318,51 |
51,74 |
267,81 |
40,38 |
229,85 |
37,73 |
248
874,35 |
76,04 |
38
190,28 |
68,79 |
28,03 |
73,71 |
9
680,22 |
66,91 |
19
859,21 |
84,53 |
66
280,91 |
88,54 |
40
732,58 |
74,51 |
31,64 |
70,49 |
32,28 |
76,44 |
35,53 |
49,66 |
|
2. Pakan |
2
426,89 |
59,15 |
3
679,54 |
62,56 |
1
907,73 |
61,11 |
234,33 |
38,06 |
375,53 |
56,63 |
362,02 |
59,42 |
63
530,38 |
19,40 |
14
101,91 |
25,39 |
7,23 |
19,01 |
3
143,32 |
21,73 |
1
324,35 |
5,64 |
4
382,07 |
5,85 |
11
188,88 |
20,46 |
10,84 |
24,14 |
7,57 |
17,92 |
33,09 |
46,25 |
|
a. Hijauan Pakan Ternak |
2
217,18 |
54,04 |
3
419,80 |
58,14 |
1
732,81 |
55,50 |
91,53 |
14,87 |
362,27 |
54,63 |
349,59 |
57,38 |
6
956,35 |
2,12 |
6
936,28 |
12,49 |
2,20 |
5,79 |
137,59 |
0,95 |
620,47 |
2,64 |
329,77 |
0,44 |
433,42 |
0,79 |
1,04 |
2,31 |
0,62 |
1,46 |
29,91 |
41,80 |
|
b. Pakan Buatan Pabrik/Konsentrat |
48,56 |
1,18 |
78,81 |
1,34 |
28,35 |
0,91 |
1,02 |
0,16 |
5,51 |
0,83 |
3,46 |
0,57 |
260,67 |
0,08 |
12,76 |
0,02 |
0,11 |
0,29 |
2
799,26 |
19,35 |
98,00 |
0,42 |
5,68 |
0,01 |
105,78 |
0,19 |
0,08 |
0,18 |
0,13 |
0,30 |
0,07 |
0,10 |
|
c. Pakan
Lainnya (Limbah ruta, limbah pertanian, ampas tahu, bungkil,sawit, dedak,
garam, dll) |
161,15 |
3,93 |
180,94 |
3,08 |
146,57 |
4,70 |
141,79 |
23,03 |
7,76 |
1,17 |
8,97 |
1,47 |
56
313,36 |
17,20 |
7
152,87 |
12,88 |
4,92 |
12,93 |
206,46 |
1,43 |
605,88 |
2,58 |
4
046,62 |
5,40 |
10
649,68 |
19,48 |
9,72 |
21,65 |
6,83 |
16,16 |
3,11 |
4,35 |
|
3. Bahan Bakar |
11,94 |
0,29 |
25,50 |
0,43 |
14,88 |
0,48 |
32,42 |
5,27 |
1,82 |
0,28 |
1,25 |
0,21 |
163,67 |
0,05 |
5,63 |
0,01 |
0,06 |
0,15 |
21,03 |
0,15 |
5,54 |
0,02 |
68,43 |
0,09 |
23,60 |
0,04 |
0,03 |
0,06 |
0,03 |
0,07 |
0,01 |
0,02 |
|
4. Listrik |
1,42 |
0,03 |
2,52 |
0,04 |
2,39 |
0,08 |
0,46 |
0,07 |
0,29 |
0,04 |
0,42 |
0,07 |
277,67 |
0,09 |
5,32 |
0,01 |
0,07 |
0,18 |
25,29 |
0,17 |
27,00 |
0,11 |
75,52 |
0,10 |
95,47 |
0,18 |
0,06 |
0,13 |
0,15 |
0,36 |
0,09 |
0,13 |
|
5. Air |
48,33 |
1,18 |
30,63 |
0,52 |
46,30 |
1,48 |
13,58 |
2,21 |
3,92 |
0,59 |
5,63 |
0,92 |
4
885,40 |
1,49 |
2
013,30 |
3,63 |
1,14 |
3,00 |
378,66 |
2,62 |
789,72 |
3,36 |
1
255,39 |
1,68 |
1
172,61 |
2,15 |
1,02 |
2,27 |
0,98 |
2,33 |
1,00 |
1,40 |
|
6. Pemeliharaan Kesehatan (Vaksinasi) |
4,27 |
0,10 |
16,55 |
0,28 |
13,70 |
0,44 |
0,79 |
0,13 |
1,69 |
0,25 |
1,97 |
0,32 |
1
432,07 |
0,44 |
517,04 |
0,93 |
0,56 |
1,46 |
355,06 |
2,45 |
422,78 |
1,80 |
466,92 |
0,62 |
146,32 |
0,27 |
0,17 |
0,37 |
0,13 |
0,32 |
0,27 |
0,37 |
|
7. Pengeluaran Lain-lain |
52,78 |
1,29 |
69,47 |
1,18 |
31,45 |
1,00 |
15,54 |
2,52 |
12,11 |
1,83 |
8,07 |
1,33 |
8
148,94 |
2,49 |
686,04 |
1,24 |
0,95 |
2,49 |
863,94 |
5,97 |
1
065,67 |
4,54 |
2
334,59 |
3,12 |
1
304,72 |
2,39 |
1,14 |
2,54 |
1,08 |
2,56 |
1,55 |
2,17 |
|
a. Perbaikan Kecil Barang Modal |
11,10 |
0,27 |
14,46 |
0,25 |
7,18 |
0,23 |
4,84 |
0,78 |
2,34 |
0,35 |
2,00 |
0,33 |
1
105,88 |
0,34 |
400,06 |
0,72 |
0,24 |
0,64 |
123,65 |
0,85 |
157,73 |
0,67 |
365,07 |
0,49 |
170,60 |
0,31 |
0,19 |
0,42 |
0,24 |
0,58 |
0,35 |
0,49 |
|
b. Sewa Lahan |
26,94 |
0,66 |
35,34 |
0,60 |
16,28 |
0,52 |
6,82 |
1,11 |
5,76 |
0,87 |
3,31 |
0,54 |
1
696,15 |
0,52 |
164,63 |
0,30 |
0,41 |
1,07 |
327,99 |
2,27 |
497,74 |
2,12 |
700,47 |
0,94 |
815,94 |
1,49 |
0,60 |
1,33 |
0,58 |
1,37 |
0,69 |
0,96 |
|
c. Sewa Kandang, Mesin, Alat, dll. |
10,54 |
0,26 |
1,38 |
0,02 |
0,59 |
0,02 |
0,24 |
0,04 |
0,33 |
0,05 |
0,15 |
0,03 |
3,25 |
0,00 |
1,28 |
0,00 |
0,01 |
0,02 |
71,05 |
0,49 |
16,79 |
0,07 |
5,34 |
0,01 |
30,65 |
0,06 |
0,02 |
0,04 |
0,00 |
0,01 |
0,01 |
0,01 |
|
d PBB |
2,48 |
0,06 |
4,29 |
0,07 |
4,81 |
0,15 |
1,89 |
0,31 |
3,09 |
0,47 |
1,60 |
0,26 |
4
945,78 |
1,51 |
101,77 |
0,18 |
0,25 |
0,67 |
159,66 |
1,10 |
294,84 |
1,26 |
1
113,67 |
1,49 |
240,15 |
0,44 |
0,26 |
0,59 |
0,22 |
0,53 |
0,37 |
0,52 |
|
e. Jasa Peternakan |
0,43 |
0,01 |
1,82 |
0,03 |
1,02 |
0,03 |
0,55 |
0,09 |
0,33 |
0,05 |
0,38 |
0,06 |
59,46 |
0,02 |
10,04 |
0,02 |
0,00 |
0,01 |
25,53 |
0,18 |
11,85 |
0,05 |
11,11 |
0,01 |
4,36 |
0,01 |
0,01 |
0,04 |
0,00 |
0,00 |
0,03 |
0,04 |
|
f. Retribusi |
0,05 |
0,00 |
0,85 |
0,01 |
0,04 |
0,00 |
0,02 |
0,00 |
0,02 |
0,00 |
0,03 |
0,01 |
17,13 |
0,00 |
1,21 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
5,17 |
0,04 |
0,67 |
0,00 |
2,67 |
0,00 |
3,95 |
0,01 |
0,00 |
0,01 |
0,00 |
0,01 |
0,01 |
0,02 |
|
g. Bunga Pinjaman |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
h. Biaya Transportasi |
0,34 |
0,01 |
10,39 |
0,18 |
0,94 |
0,03 |
0,26 |
0,04 |
0,12 |
0,02 |
0,30 |
0,05 |
282,03 |
0,09 |
4,32 |
0,01 |
0,02 |
0,06 |
120,16 |
0,83 |
73,21 |
0,31 |
80,14 |
0,11 |
22,31 |
0,04 |
0,03 |
0,07 |
0,01 |
0,03 |
0,05 |
0,08 |
|
i. Penyusutan Barang Modal |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
j. Pengeluaran Lain |
0,90 |
0,02 |
0,95 |
0,02 |
0,58 |
0,02 |
0,93 |
0,15 |
0,11 |
0,02 |
0,31 |
0,05 |
39,25 |
0,01 |
2,73 |
0,01 |
0,01 |
0,02 |
30,72 |
0,21 |
12,84 |
0,06 |
56,14 |
0,07 |
16,76 |
0,03 |
0,02 |
0,04 |
0,01 |
0,03 |
0,04 |
0,05 |
|
8. Pembelian DOC |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Catatan: Nilai produksi yang dimaksud adalah total nilai produksi
dalam nominal yang yang dihasilkan rumah tangga dari usaha peternakan per
ekor (sapi potong dan sapi perah) atau per 1000 ekor (ayam ras petelur), atau
5000 ekor (ayam ras pedaging) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yang cara pemeliharaan
ternak dikandang. Nilai produksi bersumber dari pertambahan bobot, produksi
telur, dan susu, produksi ikutan, dan jasa peternakan selama setahun. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sedangkan biaya produksi yang dicatat adalah biaya yang
benar-benar telah digunakan (bukan jumlah yang dibeli/disimpan) selama
setahun yang lalu oleh rumah tangga yang cara pemeliharaan ternak
dikandangkan. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Data dikutip
dari publikasi Survei Struktur Ongkos Usaha Peternakan (SOUT) 2017 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|