Badan Pusat Statistik

Struktur Ongkos Perkiraan Usaha Ternak dan Unggas di Rumah Tangga dengan Pola Pemeliharaan Dikandangkan, 2017

Uraian	Kerbau		Sapi Perah		Sapi Potong		Babi		Domba		Kambing		Ayam Kampung Pedaging		Ayam Kampung Petelur		Ayam Kampung		Ayam Ras Pedaging		Ayam Ras Petelur		Itik Pedaging		Itik Petelur		Itik		Itik Manila		Kelinci Potong
	Nilai per ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per 5000 ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per 1000 ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per 5000 ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per 1000 ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per 5000 ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per 1000 ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)	Nilai per ekor selama setahun (000 Rp)	Komposisi (%)


A. Persentase Pengeluaran terhadap Penerimaan		73,38		53,44		62,56		52,88		95,36		86,11		39,39		34,22		32,71		8,22		11,23		36,83		25,43		33,49		79,22		131,58
B. Produksi	5 591,15	100,00	11 008,22	100,00	4 990,03	100,00	1 164,29	100,00	695,46	100,00	707,47	100,00	830 968,39	100,00	162 243,05	100,00	116,26	100,00	175 951,34	100,00	209 239,03	100,00	203 273,95	100,00	214 972,16	99,99	133,99	100,01	53,30	100,01	54,38	100,00
1. Perubahan Bobot	5 245,32	93,81	4 244,45	38,56	4 809,36	96,38	1 153,87	99,10	649,74	93,42	662,25	93,61	605 441,59	72,86	37 508,48	23,12	89,35	76,85	173 380,43	98,54	16 077,20	7,68	198 745,16	97,77	18 471,63	8,59	31,58	23,57	43,92	82,40	43,35	79,72
2. Susu	-	-	6 459,65	58,68	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
3. Telur	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	117 568,93	72,46	17,25	14,84	-	-	187 234,90	89,48	-	-	190 167,74	88,46	98,92	73,82	8,93	16,76	-	-
4. Produksi Ikutan	187,28	3,35	172,57	1,57	178,91	3,58	6,27	0,54	45,04	6,48	44,36	6,27	221 335,46	26,64	2 584,12	1,59	8,82	7,59	2 556,73	1,45	1 898,08	0,91	4 523,02	2,23	932,16	0,43	0,73	0,55	0,44	0,82	10,98	20,19
5. Jasa Peternakan	158,55	2,84	2,45	0,02	1,76	0,04	4,15	0,36	0,68	0,10	0,86	0,12	4 191,34	0,50	73,84	0,05	0,24	0,21	14,19	0,01	366,12	0,18	5,77	0,00	1,61	0,00	0,12	0,09	0,01	0,03	0,05	0,09
6. Penjualan Ternak Afkir	-	-	129,10	1,17	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	605,62	0,37	0,08	0,07	-	-	1 868,60	0,89	-	-	1 951,90	0,91	0,99	0,74	-	-	-	-
7. Produksi DOCDOD	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	3 902,07	2,41	0,51	0,44	-	-	1 794,13	0,86	-	-	3 447,12	1,60	1,66	1,24	-	-	-	-
C. Biaya Produksi	4 102,90	100,00	5 882,53	100,00	3 121,89	100,00	615,63	100,00	663,18	100,00	609,23	100,00	327 312,48	100,00	55 519,53	100,00	38,03	100,00	14 467,51	100,00	23 494,27	100,00	74 863,83	100,00	54 664,19	100,00	44,88	100,00	42,22	100,00	71,55	100,00
1. Upah Tenaga Kerja	1 557,27	37,96	2 058,32	34,99	1 105,44	35,41	318,51	51,74	267,81	40,38	229,85	37,73	248 874,35	76,04	38 190,28	68,79	28,03	73,71	9 680,22	66,91	19 859,21	84,53	66 280,91	88,54	40 732,58	74,51	31,64	70,49	32,28	76,44	35,53	49,66
a. Upah Pekerja Dibayar	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
b. Upah Pekerja Tidak Dibayar	1 557,27	37,96	2 058,32	34,99	1 105,44	35,41	318,51	51,74	267,81	40,38	229,85	37,73	248 874,35	76,04	38 190,28	68,79	28,03	73,71	9 680,22	66,91	19 859,21	84,53	66 280,91	88,54	40 732,58	74,51	31,64	70,49	32,28	76,44	35,53	49,66
2. Pakan	2 426,89	59,15	3 679,54	62,56	1 907,73	61,11	234,33	38,06	375,53	56,63	362,02	59,42	63 530,38	19,40	14 101,91	25,39	7,23	19,01	3 143,32	21,73	1 324,35	5,64	4 382,07	5,85	11 188,88	20,46	10,84	24,14	7,57	17,92	33,09	46,25
a. Hijauan Pakan Ternak	2 217,18	54,04	3 419,80	58,14	1 732,81	55,50	91,53	14,87	362,27	54,63	349,59	57,38	6 956,35	2,12	6 936,28	12,49	2,20	5,79	137,59	0,95	620,47	2,64	329,77	0,44	433,42	0,79	1,04	2,31	0,62	1,46	29,91	41,80
b. Pakan Buatan Pabrik/Konsentrat	48,56	1,18	78,81	1,34	28,35	0,91	1,02	0,16	5,51	0,83	3,46	0,57	260,67	0,08	12,76	0,02	0,11	0,29	2 799,26	19,35	98,00	0,42	5,68	0,01	105,78	0,19	0,08	0,18	0,13	0,30	0,07	0,10
c. Pakan Lainnya (Limbah ruta, limbah pertanian, ampas tahu, bungkil,sawit, dedak, garam, dll)	161,15	3,93	180,94	3,08	146,57	4,70	141,79	23,03	7,76	1,17	8,97	1,47	56 313,36	17,20	7 152,87	12,88	4,92	12,93	206,46	1,43	605,88	2,58	4 046,62	5,40	10 649,68	19,48	9,72	21,65	6,83	16,16	3,11	4,35
3. Bahan Bakar	11,94	0,29	25,50	0,43	14,88	0,48	32,42	5,27	1,82	0,28	1,25	0,21	163,67	0,05	5,63	0,01	0,06	0,15	21,03	0,15	5,54	0,02	68,43	0,09	23,60	0,04	0,03	0,06	0,03	0,07	0,01	0,02
4. Listrik	1,42	0,03	2,52	0,04	2,39	0,08	0,46	0,07	0,29	0,04	0,42	0,07	277,67	0,09	5,32	0,01	0,07	0,18	25,29	0,17	27,00	0,11	75,52	0,10	95,47	0,18	0,06	0,13	0,15	0,36	0,09	0,13
5. Air	48,33	1,18	30,63	0,52	46,30	1,48	13,58	2,21	3,92	0,59	5,63	0,92	4 885,40	1,49	2 013,30	3,63	1,14	3,00	378,66	2,62	789,72	3,36	1 255,39	1,68	1 172,61	2,15	1,02	2,27	0,98	2,33	1,00	1,40
6. Pemeliharaan Kesehatan (Vaksinasi)	4,27	0,10	16,55	0,28	13,70	0,44	0,79	0,13	1,69	0,25	1,97	0,32	1 432,07	0,44	517,04	0,93	0,56	1,46	355,06	2,45	422,78	1,80	466,92	0,62	146,32	0,27	0,17	0,37	0,13	0,32	0,27	0,37
7. Pengeluaran Lain-lain	52,78	1,29	69,47	1,18	31,45	1,00	15,54	2,52	12,11	1,83	8,07	1,33	8 148,94	2,49	686,04	1,24	0,95	2,49	863,94	5,97	1 065,67	4,54	2 334,59	3,12	1 304,72	2,39	1,14	2,54	1,08	2,56	1,55	2,17
a. Perbaikan Kecil Barang Modal	11,10	0,27	14,46	0,25	7,18	0,23	4,84	0,78	2,34	0,35	2,00	0,33	1 105,88	0,34	400,06	0,72	0,24	0,64	123,65	0,85	157,73	0,67	365,07	0,49	170,60	0,31	0,19	0,42	0,24	0,58	0,35	0,49
b. Sewa Lahan	26,94	0,66	35,34	0,60	16,28	0,52	6,82	1,11	5,76	0,87	3,31	0,54	1 696,15	0,52	164,63	0,30	0,41	1,07	327,99	2,27	497,74	2,12	700,47	0,94	815,94	1,49	0,60	1,33	0,58	1,37	0,69	0,96
c. Sewa Kandang, Mesin, Alat, dll.	10,54	0,26	1,38	0,02	0,59	0,02	0,24	0,04	0,33	0,05	0,15	0,03	3,25	0,00	1,28	0,00	0,01	0,02	71,05	0,49	16,79	0,07	5,34	0,01	30,65	0,06	0,02	0,04	0,00	0,01	0,01	0,01
d PBB	2,48	0,06	4,29	0,07	4,81	0,15	1,89	0,31	3,09	0,47	1,60	0,26	4 945,78	1,51	101,77	0,18	0,25	0,67	159,66	1,10	294,84	1,26	1 113,67	1,49	240,15	0,44	0,26	0,59	0,22	0,53	0,37	0,52
e. Jasa Peternakan	0,43	0,01	1,82	0,03	1,02	0,03	0,55	0,09	0,33	0,05	0,38	0,06	59,46	0,02	10,04	0,02	0,00	0,01	25,53	0,18	11,85	0,05	11,11	0,01	4,36	0,01	0,01	0,04	0,00	0,00	0,03	0,04
f. Retribusi	0,05	0,00	0,85	0,01	0,04	0,00	0,02	0,00	0,02	0,00	0,03	0,01	17,13	0,00	1,21	0,00	0,00	0,00	5,17	0,04	0,67	0,00	2,67	0,00	3,95	0,01	0,00	0,01	0,00	0,01	0,01	0,02
g. Bunga Pinjaman	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
h. Biaya Transportasi	0,34	0,01	10,39	0,18	0,94	0,03	0,26	0,04	0,12	0,02	0,30	0,05	282,03	0,09	4,32	0,01	0,02	0,06	120,16	0,83	73,21	0,31	80,14	0,11	22,31	0,04	0,03	0,07	0,01	0,03	0,05	0,08
i. Penyusutan Barang Modal	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
j. Pengeluaran Lain	0,90	0,02	0,95	0,02	0,58	0,02	0,93	0,15	0,11	0,02	0,31	0,05	39,25	0,01	2,73	0,01	0,01	0,02	30,72	0,21	12,84	0,06	56,14	0,07	16,76	0,03	0,02	0,04	0,01	0,03	0,04	0,05
8. Pembelian DOC	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Catatan: Nilai produksi yang dimaksud adalah total nilai produksi dalam nominal yang yang dihasilkan rumah tangga dari usaha peternakan per ekor (sapi potong dan sapi perah) atau per 1000 ekor (ayam ras petelur), atau 5000 ekor (ayam ras pedaging)
yang cara pemeliharaan ternak dikandang. Nilai produksi bersumber dari pertambahan bobot, produksi telur, dan susu, produksi ikutan, dan jasa peternakan selama setahun.
Sedangkan biaya produksi yang dicatat adalah biaya yang benar-benar telah digunakan (bukan jumlah yang dibeli/disimpan) selama setahun yang lalu oleh rumah tangga yang cara pemeliharaan ternak dikandangkan.
Data dikutip dari publikasi Survei Struktur Ongkos Usaha Peternakan (SOUT) 2017

DATA SENSUS

Sosial dan
Kependudukan

Ekonomi dan
Perdagangan

Pertanian dan
Pertambangan

DATA SENSUS

Sosial dan Kependudukan

Ekonomi dan Perdagangan

Pertanian dan Pertambangan

Sosial dan
Kependudukan

Ekonomi dan
Perdagangan

Pertanian dan
Pertambangan