Badan Pusat Statistik

Rata-Rata Konsumsi per Kapita Seminggu Beberapa Macam Bahan Makanan Penting, 2007-2022

Jenis Bahan Makanan	Satuan	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022
Beras lokal/ketan	kg	1,740	1,797	1,755	1,733	1,721	1,675	1,642	1,626	1,631	1,668	1,565	1,551	1,504	1,505	1,569	1,560
Jagung basah dengan kulit	kg	0,046	0,024	0,012	0,018	0,012	0,011	0,011	0,013	0,029	0,035	0,026	0,029	0,039	0,050	0,034	0,032
Jagung pocelan/pipilan	kg	0,060	0,044	0,035	0,030	0,023	0,029	0,025	0,023	0,023	0,021	0,019	0,019	0,017	0,015	0,016	0,014
Ketela pohon	kg	0,134	0,147	0,106	0,097	0,111	0,069	0,067	0,066	0,069	0,073	0,122	0,091	0,084	0,093	0,119	0,106
Ketela rambat	kg	0,046	0,051	0,043	0,044	0,055	0,045	0,045	0,050	0,065	0,069	0,070	0,060	0,061	0,059	0,071	0,065
Gaplek	kg	0,005	0,005	0,001	0,001	0,002	0,002	0,001	0,002	0,004	0,003	0,002	0,002	0,002	0,002	0,003	0,002
Ikan dan udang segar ¹	kg	0,260	0,263	0,249	0,271	0,282	0,259	0,263	0,274	0,298	0,302	0,326	0,324	0,336	0,333	0,353	0,367
Ikan dan udang diawetkan	ons	0,523	0,537	0,462	0,451	0,486	0,471	0,431	0,429	0,309	0,301	0,408	0,429	0,425	0,414	0,418	0,420
Daging sapi/kerbau	kg	0,008	0,007	0,006	0,007	0,009	0,007	0,005	0,005	0,008	0,008	0,009	0,009	0,009	0,009	0,009	0,010
Daging ayam ras/kampung	kg	0,079	0,073	0,069	0,080	0,083	0,076	0,078	0,086	0,103	0,111	0,124	0,121	0,124	0,130	0,142	0,153
Telur ayam ras/kampung ²	kg	0,122	0,115	0,116	0,200	0,199	0,178	0,169	0,171	1,940	1,983	2,119	2,152	2,137	2,187	2,280	2,336
Telur itik/manila/asin	butir	0,093	0,088	0,082	0,077	0,080	0,068	0,055	0,047	0,041	0,038	0,040	0,039	0,035	0,032	0,032	0,142
Susu kental manis	(397 gr)	0,068	0,061	0,058	0,064	0,063	0,052	0,058	0,059	0,069	0,079	0,089	0,088	0,072	0,070	0,072	0,071
Susu bubuk bayi	kg	0,026	0,025	0,023	0,023	0,040	0,018	0,025	0,043	0,013	0,013	0,013	0,013	0,013	0,014	0,013	0,013
Bawang merah	ons	0,578	0,526	0,484	0,485	0,453	0,530	0,396	0,477	0,520	0,542	0,493	0,529	0,537	0,518	0,561	0,580
Bawang putih	ons	0,291	0,329	0,259	0,260	0,259	0,307	0,231	0,300	0,335	0,339	0,313	0,330	0,346	0,320	0,359	0,387
Cabe merah	ons	0,282	0,297	0,292	0,293	0,287	0,317	0,273	0,280	0,057	0,044	0,034	0,034	0,038	0,032	0,035	0,037
Cabe rawit	ons	0,291	0,277	0,247	0,249	0,232	0,269	0,244	0,242	0,057	0,047	0,029	0,035	0,038	0,034	0,037	0,040
Kacang kedelai	kg	0,002	0,001	0,001	0,001	0,001	0,001	0,001	-	-	-	0,001	0,001	0,001	0,001	0,001	0,001
Tahu	kg	0,163	0,137	0,135	0,134	0,142	0,134	0,135	0,136	0,144	0,151	0,157	0,158	0,152	0,153	0,158	0,148
Tempe	kg	0,153	0,139	0,135	0,133	0,140	0,136	0,136	0,133	0,134	0,141	0,147	0,146	0,139	0,140	0,146	0,140
Minyak kelapa/jagung/goreng lainnya	liter	0,198	0,196	0,189	0,195	0,195	0,205	0,197	0,205	0,223	0,230	0,221	0,227	0,228	0,233	0,253	0,244
Kelapa	butir	0,216	0,184	0,166	0,159	0,143	0,133	0,117	0,115	0,136	0,126	0,100	0,092	0,090	0,087	0,088	0,078
Gula pasir	ons	1,654	1,617	1,516	1,475	1,416	1,242	1,275	1,229	1,305	1,432	1,333	1,309	1,272	1,254	1,281	1,212
Gula merah	ons	0,209	0,188	0,152	0,142	0,139	0,102	0,105	0,099	0,136	0,149	0,129	0,124	0,119	0,122	0,134	0,125

Catatan:
¹Ikan segar meliputi ikan darat, laut, dan udang
² Satu butir telur ayam kampung diperkirakan beratnya sebesar 0,05 kg
Diolah dari Hasil Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) Triwulan I-2013 dan Triwulan I-2014, BPS
Sumber : Publikasi Statistik Indonesia

DATA SENSUS

Sosial dan
Kependudukan

Ekonomi dan
Perdagangan

Pertanian dan
Pertambangan

DATA SENSUS

Sosial dan Kependudukan

Ekonomi dan Perdagangan

Pertanian dan Pertambangan

Sosial dan
Kependudukan

Ekonomi dan
Perdagangan

Pertanian dan
Pertambangan