Statistik Pemotongan Ternak 2019
Nomor Katalog : 5302002
Nomor Publikasi : 05210.2001
ISSN / ISBN : 0215-7209
Tanggal Rilis : 2020-04-27
Ukuran File : 7.71 MB
Abstraksi
Salah satu tujuan utama pembangunan Subsektor
Peternakan adalah meningkatkan populasi dan produksi hasil peternakan. Produksi
hasil peternakan berupa daging, telur, dan susu digunakan untuk memenuhi
permintaan dalam negeri guna meningkatkan konsumsi protein hewani per kapita.
Disamping itu, data populasi dan produksi hasil peternakan juga dapat digunakan
untuk mengukur keberhasilan swasembada daging serta program peternakan lain
yang dijalankan oleh pemerintah.Pengumpulan data RPH/TPH Triwulanan merupakan salah satu
upaya untuk mendapatkan produksi daging untuk konsumsi. Selain data daging,
juga dikumpulkan data produksi berupa jeroan, kulit basah, dan produksi lainnya
seperti kepala, kaki, dan ekor. Data produksi ini digunakan sebagai dasar
penghitungan Pendapatan Nasional Subsektor Peternakan. Selain itu, dari
pengumpulan data RPH/TPH diperoleh parameter pemotongan ternak sebagai salah
satu dasar pembuatan proyeksi populasi ternak dan sebagainya.
